Sabor: Fettuccine Primavera y Mar
Ingredientes:
½ barra de mantequilla
1 libra de camarones crudos, limpios y sazonados
1 libra de salmón fresco sazonado
4 oz de hongos picados
4 oz de espárragos picados
1 cebolla picada
2 tazas de crema espesaSal y pimienta1 libra de fettuccine recién hervidos
4 oz de queso parmesano recién rallado1 tomate grande picado en cuadritos
Preparación:
Colocar una cucharada de mantequilla en un sartén grande y sofreír los camarones. Retirar del sartén y reservar. Realizar el mismo procedimiento con el salmón, los hongos y los espárragos; reservar con los camarones. Sofreír la cebolla y agregar 1 taza de crema.
Reducir hasta que la mezcla espese. Sazonar con sal y pimienta y agregar los fettuccine, el queso parmesano y el resto de los ingredientes. Rectificar la sal y servir de una vez.